• 1 bolsa de Tenders de pollo Tyson®.
• 6 pzas. de pan pita (árabe libanés).
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 6 pzas. de rebanadas de queso manchego.
• 1/2 pza. de lechuga risada o italiana.
• 3 pzas. de Jitomate saladett.
• 12 pzas. de hojas de espinaca baby de bolsa.
• 2 pzas. de Zanahorias en tiras.
• 1 pza. de pepino en tiras.

SALSA TARATOR

• 100 g de crema de sésamo (marca tahini).
• 2 dientes de ajo picado.
• 1 pza. de jugo de limón.
• 100 ml de yogurt ácido (alpura).

1. Lavar y desinfectar la verdura.
2. Cortar en tiras finas la lechuga (chiffonade).
3. Pelar las zanahorias y cortar en tiras muy delgadas de 3mm (corte juliana).
4. Pelar el pepino, cuadrar para eliminar las semillas y cortar en tiras de 0.5 cm de grueso.
5. Eliminar las semillas del jitomate y cortar en cuadros pequeños.
6. Mezclar los ingredientes de la salsa tarator en un bowl, sazonar con sal y pimienta, reservar.
7. Freir las tenders de 8 a 9 minutos a 180°C ú hornear por 15 minutos a 200°C.
8. Calentar en una sartén el pan pita, untar con salsa tarator.
9. Disponer en el pan árabe queso manchego, tiras de pechuga picante, lechuga, espinaca, zanahoria, pepino y jitomate. (si desea colocar más salsa tarator encima).
10. Enrollar y cortar por la mitad, decorar al costado con un poco de lechuga.
11. Degustar con aderezo servido en una salsera.